中华小当家，原名：中华一番! ，漫画连载后期改为：真中华一番! ，又译中华小厨师，1997年至1999年于日本少年Magazine周刊连载，小川悦司所作的漫画作品，此外并有动画版本发行播出。
　　其内容主要描写中国四川省的年轻厨师刘昴星(“昴”念mǎo)（注意：非刘“昂”星，“昂”是台湾引进漫画时的错误翻译，证据请见参考资料中的动画截图）学习厨艺，到广州阳泉酒家修行，获得特级厨师（漫画中虚构的中国料理界的最高地位）资格，结交许多对于厨艺有志一同的朋友，及最后与“黑暗料理界”对抗过程的冒险漫画。